ફૂડ વાઈરોલોજિસ્ટ તરીકે, હું કરિયાણાની દુકાનમાં કોરોનાવાયરસના જોખમો અને રોગચાળા વચ્ચે ખોરાકની ખરીદી કરતી વખતે સલામત કેવી રીતે રહેવું તે વિશેના લોકોના ઘણા પ્રશ્નો સાંભળી શકું છું. અહીં કેટલાક સામાન્ય પ્રશ્નોના જવાબો છે.

તમે કરિયાણાના છાજલીઓ પર જેનો સ્પર્શ કરો છો તે એક ચિંતાની બાબતથી ઓછું નથી કે તમે અને સ્ટોર્સમાં સંપર્ક કરી શકો છો તેવી અન્ય સપાટીઓ પર કોણ શ્વાસ લે છે. હકીકતમાં, હાલમાં ખોરાક અથવા ફૂડ પેકેજીંગ દ્વારા વાયરસ સંક્રમિત થયાના કોઈ પુરાવા નથી.

તમે એવા અભ્યાસ વિશે સાંભળ્યું હશે જે દર્શાવે છે કે વાયરસ કાર્ડબોર્ડ પર 24 કલાક અને પ્લાસ્ટિક અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પર 72 કલાક સુધી ચેપી રહી શકે છે. આ નિયંત્રિત પ્રયોગશાળા અભ્યાસ છે, જેમાં ચેપી વાયરસનું ઉચ્ચ સ્તર સપાટી અને ભેજ અને તાપમાનમાં સતત રાખવામાં આવે છે. આ પ્રયોગોમાં, ચેપી વાયરસનું સ્તર કેટલાક કલાકો પછી પણ ઘટવા માટે સક્ષમ છે, જે દર્શાવે છે કે વાયરસ આ સપાટીઓ પર સારી રીતે ટકી શકતો નથી.

સૌથી વધુ જોખમ એ એવા અન્ય લોકો સાથેનો નિકટનો સંપર્ક છે કે જેઓ ટપકુંમાં વાયરસ વહેતા હોઈ શકે છે કારણ કે તેઓ નજીકમાં છીંક આવે છે, વાત કરે છે અથવા શ્વાસ લે છે.

આગળ હાઇ-ટચ સપાટીઓ હશે, જેમ કે દરવાજાના હેન્ડલ્સ, જ્યાં કોઈ સારી હાથની સ્વચ્છતાનો અભ્યાસ ન કરતા હોય ત્યારે તે વાયરસને સપાટી પર સ્થાનાંતરિત કરી શકે છે. આ દૃશ્યમાં, તમારે આ સપાટીને સ્પર્શ કરવી પડશે અને પછી બીમારીને સંકોચવા માટે તમારી પોતાની મ્યુકસ મેમ્બ્રેનને તમારી આંખો, મોં અથવા કાનને સ્પર્શ કરવો પડશે.

સપાટીને કેટલી વાર સ્પર્શ કરવામાં આવે છે તે વિશે વિચારો અને પછી નક્કી કરો કે શું તમે જોખમી સ્થળોને ટાળી શકો છો અથવા તેને સ્પર્શ કર્યા પછી હેન્ડ સેનિટાઇઝરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. નોંધનીય છે કે ડબ્બામાં ટામેટાની તુલનામાં વધુ લોકો ડોર હેન્ડલ્સ અને ક્રેડિટ કાર્ડ મશીનોને સ્પર્શે છે.

ના, જ્યારે તમે ઘરે પહોંચો ત્યારે તમારે તમારા ખોરાકને શુદ્ધ કરવાની જરૂર નથી, અને આમ કરવાનો પ્રયાસ કરવો તે ખરેખર જોખમી હોઈ શકે છે.

રસાયણો અને સાબુ ખોરાક પર વાપરવા માટેના લેબલવાળા નથી. આનો અર્થ એ છે કે સીધા ખોરાક પર લાગુ કરવામાં આવે ત્યારે તે સલામત છે કે અસરકારક છે કે નહીં તે આપણે જાણતા નથી.

તદુપરાંત, આ કેટલીક પદ્ધતિઓથી ખોરાકની સલામતીના જોખમો ઉભા થઈ શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે પાણીમાં ડૂબી ભરી અને પછી તેમાં તમારા શાકભાજીને ડૂબી જાવ, તો તમારા સિંકમાં પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવો કહે છે, તમે કાચા ચિકનમાંથી ડ્રેઇનમાં ફસાયેલા છો, તે પહેલાં તમે રાત્રે કાપ્યું તે પહેલાં તમારું ઉત્પાદન દૂષિત થઈ શકે છે.

જ્યારે તમે ઘરે પહોંચો ત્યારે તમારે કરિયાણા અથવા બ boxesક્સને અનપackક કરવાની રાહ જોવાની જરૂર નથી. તેના બદલે, અનપેક કર્યા પછી, તમારા હાથ ધોવા.

તમારા હાથને વારંવાર ધોવા, સાબુ અને પાણીનો ઉપયોગ કરીને અને સ્વચ્છ ટુવાલથી સૂકવી એ ખરેખર આ વાયરસથી બચાવવા માટે અને અન્ય ઘણા ચેપી રોગો કે જે સપાટી અથવા પેકેજ પર હોઈ શકે છે તે ખરેખર શ્રેષ્ઠ સંરક્ષણ છે.

કરિયાણાની દુકાનની મુલાકાત માટે હાલમાં ગ્લોવ્સની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તેઓ જીવાણુ ફેલાવવામાં મદદ કરી શકે છે.

જો તમે ગ્લોવ્ઝ પહેર્યા છે, તો જાણો કે નિકાલજોગ ગ્લોવ્સ એક જ ઉપયોગ માટે છે અને તમે ખરીદી કરી લીધા પછી તમારે તેને ફેંકી દેવું જોઈએ.

ગ્લોવ્સ ઉતારવા માટે, એક બાજુ કાંડા પર બેન્ડને પકડો, ખાતરી કરો કે ગ્લોવ્ડ આંગળીઓ તમારી ત્વચાને સ્પર્શશે નહીં, અને તમારા હાથ ઉપર ગ્લોવ ખેંચો અને આંગળીઓ જ્યારે તમે બહાર કા .ો ત્યારે તેને અંદરથી ફેરવો. ગ્લોવ્સ કા are્યા પછી તમારા હાથ ધોવાની શ્રેષ્ઠ પ્રથા છે. જો સાબુ અને પાણી ઉપલબ્ધ ન હોય તો હેન્ડ સેનિટાઇઝરનો ઉપયોગ કરો.

આપણે બીજાઓને બચાવવા માસ્ક પહેરીએ છીએ. તમારી પાસે કોવિડ -19 હોઈ શકે છે અને તે જાણતા નથી, તેથી માસ્ક પહેરવાથી જો તમે એસિમ્પટમેટિક હોવ તો વાયરસ ફેલાવવાથી બચાવી શકે છે.

માસ્ક પહેરવાથી તે પહેરેલા વ્યક્તિને કેટલાક સ્તરનું રક્ષણ પણ મળી શકે છે, પરંતુ તે તમામ ટીપાંને બહાર રાખતું નથી અને રોગને રોકવામાં 100% અસરકારક નથી.

જ્યારે તમે સ્ટોર પર અથવા અન્ય લોકો સાથે કોઈ અન્ય જગ્યામાં હોવ ત્યારે તમારી અને આગલી વ્યક્તિની વચ્ચે 6 ફુટ રાખતા સામાજિક અંતરની માર્ગદર્શિકાને અનુસરો.

જો તમે 65 થી વધુ વયના છો અથવા તમારી સાથે ચેડા કરાયેલી રોગપ્રતિકારક શક્તિ છે, તો કરિયાણામાં ઉચ્ચ જોખમ ધરાવતા લોકો માટે વિશેષ કલાકો છે કે નહીં તે જુઓ, અને તેના બદલે કરિયાણા તમારા ઘરે પહોંચાડવાનો વિચાર કરો.

ઘણા કરિયાણાની દુકાનએ તેમના કામદારોને સંભવિત જોખમો હોવાને કારણે ફરીથી વાપરી શકાય તેવી બેગનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપવી બંધ કરી દીધી છે.

જો તમે ફરીથી વાપરી શકાય તેવી નાયલોનની અથવા પ્લાસ્ટિકની થેલીનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો સાબુવાળા પાણીથી બેગની અંદર અને બહાર સાફ કરો અને કોગળા કરો. પાતળા બ્લીચ સોલ્યુશન અથવા જીવાણુનાશક દ્વારા બેગની અંદર અને બહાર સ્પ્રે કરો અથવા સાફ કરો, પછી બેગને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા દો. કાપડની બેગ માટે, સામાન્ય લોન્ડ્રી ડિટરજન્ટ વડે બેગને ગરમ પાણીથી ધોઈ લો, પછી તેને શક્ય તેટલી ગરમ સેટિંગ પર સૂકવો.

આ રોગચાળા દરમિયાન સલામત રહેવા માટે દરેકને આસપાસના વિશે વધુ જાગૃત રહેવું જરૂરી છે. તમારું માસ્ક પહેરવાનું યાદ રાખો અને બીજાઓથી તમારું અંતર રાખો અને તમે જોખમો ઘટાડી શકો.